Santo Domingo.- La tradicional cena de Nochebuena no es la misma sin el famoso cerdo asado, así lo consideran muchos dominicanos y hoy la carne es demanda y vendida por principales calles del gran Santo Domingo pese a que los precios están elevados.
Uno de los momentos mágicos para los dominicanos y esperados de esta época es deleitarse de la cena de nochebuena, es por eso muchos hacen lo imposible por mantener esa tradición y justamente uno de los alimentos más predilectos es la carne de cerdo.
Son muchos los puestos que un día como hoy adornan las calles de la ciudad capital, donde la combinación de olores y sabores deleitan al más desinteresado en comprar.
San Isidro por ejemplo ya es tradición de ventas del chochinito, Mario Hidalgo viene de la Vega durante 20 años comercializando esta carne los 24 de diciembre y junto a su familia ya son un icono de los asaderos de cerdos que se instalan en esta importante avenida.
